醴泉ひやおろし純米吟醸山田錦

瓶囲いが魅せる、透明感と熟成感の絶妙な調和。

厳選された兵庫県産特Aランクの山田錦を贅沢に使い醸す、岐阜県屈指の蔵元・玉泉堂酒造の「醴泉純米吟醸山田錦」を瓶囲い貯蔵にてじっくり秋まで貯蔵し蔵出しする醴泉のひやおろし。
「透明感のある味わいとほのかな香りとの調和」を目指し醸した純米吟醸酒が熟したその香味は、澄んだ旨味にしっとりとしたまろやかさが加わり、酸味も穏やかに柔らかな印象です。

香りの開きは、味の開きは大人しいものの、さすが醴泉と思わせる造りで、口に含むとふわっと花開く秀逸な味わいを魅せます。
香りは本来のメロンやバナナ系のやさしく甘やかな香りにほのかに酸をまとった香りがあり、口当たりは舌の上にスーッと澄んだ旨みが広がり、適度な酸味が心地よいキレと深くまろやかな余韻を引き立てる仕上がりで、熟成感というより、一つの完成感が味わえます。

柔らかい味わいと心地よい香りが調和した秋上がりの醴泉。甘・辛・酸の絶妙な調和と円熟味を増したなめらかな飲み口。ぜひ、秋の味覚とともにじっくりとご堪能ください。

【味わい】